SEP 24 2019

シンプルだからウマい！鶏塩もやし鍋【きょうも小鍋ごはん】

おばんです！おなかが減ったあなたの味方、木村食堂のキムケンことキムラケンジです。あなたの空腹と、世の中の争いを失くすためにこの身を捧げております。

第12回目を迎えた本連載、あまりに人気過ぎて当サイトのサーバーがダウンしたという話は全く聞きませんので、私が1日100回程アクセスして、少しでもサーバーに負荷を与えたいという所存です。

さて、9月になりすっかり秋の気温になると思いきや、まだまだ夏は終わらないYeah！な気温が続いておりますね。これ書いている今とか35℃ですよ。私の生まれ故郷の北海道だったら、全道民が仕事を休むレベルの暑さですよ。大変なことですよ！（北海道の人に怒られる）

そんな暑いときでも、もちろん紹介するのは小鍋レシピです。だってタイトルが「きょうも小鍋レシピ」ですもん。そりゃそうだ。

はい、というわけで本日は「スパイシー鶏塩もやし鍋！」です。シンプルな鶏ダシとたっぷりもやしで、うまい、安い、間違いない！の一品です。おかずにも晩酌のお供にも良し、シメの雑炊にしても良しですよ！

【A】

①鶏もも肉は皮のまま食べやすい大きさに切る。小松菜は根元を落としてざく切りにする。もやしはひげをとっておく。

②小鍋にAと１の具材を入れて火が通るまで煮込む。出来上がったら鷹の爪を散らす。

鶏肉は皮ごと使うことで旨味アップ！　……ですが、カロリーや脂質を気にしている方は取り除いてくださいね。

それでは本日はこれにて失礼します。素敵な小鍋ライフを！

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